Une boutique peut avoir au total le bon niveau de stock et quand même tomber en rupture sur son meilleur article. Ce calcul du ratio stock/ventes montre, article par article, avec combien de stock vous commencez le mois pour chaque unité vendue — et combien de temps durera ce qui reste.
| Article | Stock au début | Ventes | Stock à la fin |
|---|
| Article | Ratio stock/ventes | Taux d'écoulement | Mois de couverture |
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Le calculateur fonctionne dans votre navigateur. Rien de ce que vous saisissez n'est envoyé. L'article qui a la plus grande couverture a une ligne jaune.
Ratio stock/ventes = stock au début de la période ÷ ventes de la période
Les acheteurs du commerce utilisent aussi le ratio dans l'autre sens, pour prévoir le stock du mois suivant : stock nécessaire au début = ventes prévues × ratio prévu.
Une boutique de vêtements clôt octobre. Elle a vendu 5 250 de marchandises à ses prix de vente et détient 14 250 en fin de mois.
La gérante divise le stock du début du mois par les ventes : 2,80. Presque trois mois de stock. Cela semble sûr.
Mais à la caisse, la taille de T-shirt la plus demandée a déjà manqué. Comment une boutique qui a trois mois de stock peut-elle être en rupture ?
| Article | Stock au début | Ventes | Stock à la fin | Ratio | Écoulement | Mois de couverture |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Manteaux d'hiver | 9 000 | 1 500 | 10 800 | 6,00 | 12,2 % | 7,2 |
| T-shirts | 3 000 | 2 400 | 1 200 | 1,25 | 66,7 % | 0,5 |
| Écharpes | 2 700 | 1 350 | 2 250 | 2,00 | 37,5 % | 1,7 |
| Tous les articles | 14 700 | 5 250 | 14 250 | 2,80 | 26,9 % | 2,7 |
Le total de 2,80 est la moyenne de deux problèmes. Les manteaux ont 7,2 mois de couverture : une livraison est arrivée en octobre, et le stock a grandi pendant que les ventes étaient lentes. Les T-shirts ont vendu les deux tiers de leur stock et tiennent encore deux semaines.
La gérante prépare novembre. Elle attend 3 000 de ventes de manteaux et veut un ratio de 3 au début du mois : 3 000 × 3 = 9 000. Elle commencera novembre avec 10 800. Elle ne commande donc pas de manteaux — et met l'argent dans les T-shirts.
Lisez le ratio article par article. Un bon total peut cacher un rayon vide et une réserve pleine.
Mettez un article par ligne : le stock au début en colonne B, les ventes en C et le stock à la fin en D. Puis :
=SI(C2=0;"";B2/C2)=SI(C2+D2=0;"";C2/(C2+D2))=SI(C2=0;"";D2/C2)Triez par la colonne G, du plus grand au plus petit. Les lignes du haut sont le stock à ne plus racheter. Celles du bas sont les prochaines en rupture.
Le stock au début d'une période divisé par les ventes de cette période. Un ratio de 3,00 veut dire que vous commencez le mois avec trois mois de ventes en stock, au rythme de ce mois. En anglais, on dit stock-to-sales ratio.
Il n'y a pas un seul bon chiffre. Un article saisonnier demande un ratio élevé avant sa saison et un ratio bas à la fin. Comparez un article avec le même mois de l'année précédente, et avec les articles voisins.
Les ventes d'une période divisées par les ventes plus le stock à la fin. Si rien n'a été perdu ni retourné, c'est la part de tout le stock que vous aviez — au début et reçu — que vous avez vendue. En anglais : sell-through rate.
L'un ou l'autre, mais le même dans les trois colonnes. Pour un article, les unités sont le plus simple. Pour un total de plusieurs articles, prenez l'argent aux mêmes prix : le prix de vente dans les deux colonnes, ou le coût dans les deux.
Ce ratio (en anglais inventory-to-sales ratio) divise le stock à la FIN du mois par les ventes du mois. Sur cette page, c'est la colonne des mois de couverture.
La rotation fait le calcul dans l'autre sens : le coût des marchandises vendues sur un an divisé par le stock moyen au coût. Un ratio stock/ventes élevé veut dire une rotation lente. Le calculateur de GMROI montre la rotation de chaque article, et ce qu'il rapporte.
Dans Golden Inventory, le rapport « Valorisation du stock » donne le stock de chaque article aujourd'hui, et « Ventes par article » la quantité vendue sur n'importe quelle période. Ce sont deux rapports de l'offre Pro. Le rapport « Surstock (au-dessus du maximum) » liste les articles au-dessus de leur maximum. Commencez avec l'offre gratuite, sans carte.